طريقة عمل طبق السوفلاكي "دجاج مشوي على الطريقة اليونانية"
مقادير طبق السوفلاكي "دجاج مشوي على الطريقة اليونانية"
- كيلو صدور الدجاج مقطعة مكعبات أو شرائح متوسطة السمك
- 2 ملعقة زيت الزيتون
- 2 ملعقة عصير ليمون
- 1 ملعقة قشر الليمون
- 3 فصوص من الثوم
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حار
- 1 ملعقة صغيرة نعناع أخضر
- 1 ملعقة صغيرة توابل منوعة مثل الكمون والقرفة والزنجبيل
- للشوي
- مكعبات طماطم وبصل وفلفل
- أو طماطم كرزية مع قطع البصل والفلفل
طريقة تحضير طبق السوفلاكي "دجاج مشوي على الطريقة اليونانية"
- تبلي الدجاج واتركيه ليلة كاملة
- في اليوم التالي قومي بوضعه في أعواد الشوي مع مكعبات الطماطم والبصل والفلفل
- قومي بشويها في الشواية أو على الفحم
- تقدم مع أرز أبيض أو في خبز أبيض مع سلاطة زبادي
