طريقة عمل بامية باللحم على الطريقة اللبنانية

  • 120 دقيقة
  • 6 أشخاص
  • 247.66 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير بامية باللحم على الطريقة اللبنانية

  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • ¼ كوب (50 جم) كزبرة مفرومة طازجة.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • ¾ كيلو (750 جم) بامية.
  • ½ كوب (125 جم) صلصة طماطم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) سبعة بهارات.
  • 2 ثمرة طماطم مُقطعة.
  • ½ كيلو (500 جرام) لحم مُقطع إلى مكعبات 4 سم.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • 2 كوب (500 مل) ماء.

اقرئي أيضًا: وصفات طاجن خضار

طريقة تحضير بامية باللحم على الطريقة اللبنانية

  1. سخني نصف كمية الزيت في إناء عميق، واقلي اللحم حتى يكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا، ثم أضيفي الماء المغلي والفلفل الأسود، ثم اتركيه مدة 60 دقيقة على نار هادئة.
  2. في إناء آخر، سخني الزيت على نار متوسطة واقلي البصل إلى أن يذبل، ثم أضيفي الثوم والكزبرة وقلبي جيدًا، ثم أضيفي البامية واقليها (قلبي بِلطف حتى لا تتفتت).
  3. أضيفي البامية على اللحم، ثم أضيفي الطماطم المُقطعة وصلصة الطماطم والبهارات السبعة، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم والبامية.
  4. قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض.

اقرئي أيضًا: كيف تختارين البامية تبعًا لطريقة طهيها؟

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J GCC
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon