طريقة عمل تسبيكة البامية
مقادير تسبيكة البامية
- ½ ك بامية مجمدة
- ¾ كوب شوربة لحم ساخنة أو ماء ساخن
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرما ناعما
- فلفل أخضر حار مفروم
- ملعقة صغيرة سمن
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 4 فص ثوم مفروم فرما ناعما
طريقة تحضير تسبيكة البامية
- في حلة صغيرة سخنى السمن على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
- خفضي الحرارة وأضيفي إلى الخليط البامية، ثم أضيفي الشوربة أو الماء الساخن حتى يغطيها، واتركيه ليغلي قليلا.
«ملحوظة: في حالة استخدامك للبامية الطازجة قد تحتاج لسائل أكثر ووقت أكثر حتى تنضج». - أضيفي معجون الطماطم وقلبيه قليلا ليذوب، ثم اتركي الخليط حتى يتسبك ويسمك قوامه قليلا.
- تبلي الثوم والفلفل المطحون بالملح ثم أضيفيه إلى المزيج واتركيه حتى ينضج.
- قدمي هذه الأكلة مع الأرز واللحم.
