طريقة عمل قوارب البطاطس المحشوة باللحم المفروم

طريقة تحضير قوارب البطاطس المحشوة باللحم المفروم

1. سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
2. اغسلي البطاطس جيدًا، ثم ادهنيها بزيت الزيتون، ورشي الملح والفلفل الأسود عليها.
3. غلفي كل ثمرة بورقة قصدير، ثم رصيها في صينية.
4. ضعي الصينية في الفرن لمدة 60 دقيقة.
5. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
6. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي اللحم، وقلبيه حتى يتغير لونه.
7. أضيفي الطماطم المفرومة والكاتشب والملح والكمون والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
8. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 20 دقيقة حتى ينضج اللحم.
9. أخرجي البطاطس، ثم افتحيها من المنتصف طوليًّا، واهرسي البطاطس الموجودة بالداخل بالشوكة.
10. وزعي كل ملعقة من الزبدة فوق البطاطس المهروسة، وقلبيها جيدًا.
11. وزعي نصف كمية الموتزاريلا فوق البطاطس، ثم اللحم.
12. رصي البطاطس في صينية، ثم وزعي باقي الموتزاريلا على الوجه.
13. ضعي الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن، ثم قدميها.