طريقة عمل الأرز بالكاري والكركم

  • 50 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير الأرز بالكاري والكركم

  • 2 كوب (400 جم) أرز بسمتي.
  • ½ كوب (100جم) بصل مفروم.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) مسحوق كركم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) مسحوق كاري.
  • 4 كوب (1000 مل) مرق دجاج.
  • 4 ملاعق صغيرة (20 جم) سمن أو زيت.
  • عود قرفة.
  • 2 حبة حبهان "هيل".
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير الأرز بالكاري والكركم

  1. انقعي الأرز البسمتي في ماء لمدة 30 دقيقة، ثم صفيه جيدًا.
  2. ضعي البصل مع السمن أو الزيت، وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  3. أضيفي الكاري والكركم، وقلبي حتى يتجانس مع البصل.
  4. أضيفي المرق والملح وعود القرفة والحبهان، واتركيه حتى يغلي.
  5. ضعي الأرز ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  6. ارفعي الأرز من على النار، وأزيلي الحبهان وعود القرفة، ثم ضعيه في طبق التقديم.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

المصدر:
Indian Turmeric Rice

تؤكل مع

موضوعات أخرى
لن تتوقعي ما يفعله الحليب بجسم طفلك
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon