طريقة عمل لحم ضاني بالكاري

طريقة تحضير لحم ضاني بالكاري

1. سخني الفرن.
2. على نار عالية، سخنى السمن في إناء كبير.
3. حمري اللحم حتى يصبح لونه بنيًا ثم إرفعيه من الإناء.
4. أضيفي الكاري للسمن وخفضي درجة الحرارة وقلبي الخليط لمدة ٢ دقيقة.
5. أضيفي الثوم والبصل وقلبيهما لمدة ٥ دقائق.
6. أرجعي اللحم للخليط.
7. أضيفي باقي المكونات عدا البطاطس.
8. غطى الإناء واتركيه على النار لمدة ٢ ساعة.
9. أضيفي البطاطس و إتركيها على النار ٤٥ دقيقة.
10. قدميه ساخنا مع الأرز و الخضار والزبادي.