طريقة عمل طاجن الكفتة الضاني مع البيض

    • 60 دقيقة
    • 4 أشخاص
    • 594.96 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق رئيسي

    مقادير طاجن الكفتة الضاني مع البيض

    للكفتة:

    • ٥٠٠ جرام لحم ضاني مفروم
    • ٣ فص ثوم، مفروم
    • ١ بصلة متوسطة، مبشورة
    • ١ ملعقة صغيرة زنجبيل
    • ١ ملعقة صغيرة كمون
    • ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل حار
    • ١ ملعقة صغيرة فلفل حلو (بابريكا)
    • قليل من الكزبرة الخضراء، مقطعة
    • قليل من البقدونس، مقطع
    • ١ بيضة
    • ملح وفلفل

    للطاجن:

    • ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • ١ بصلة صغيرة، مبشورة
    • ٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
    • ٤٠٠ جم طماطم مقطعة
    • ٢ ملعقة صغيرة عسل ابيض
    • ٢٠٠ جم بازلاء
    • ٤ بيض
    • قليل من للبقدونس للتقديم

    طريقة تحضير طاجن الكفتة الضاني مع البيض

    1. سخني الفرن.
    2. لإعداد الكفتة:اخلطي اللحم و الثوم والبصل والتوابل والأعشاب والبيض في إناء عميق. ثم شكليه على هيئة كرات صغيرة وضعيه جانبا.
    3. لعمل المرقة:
    •  في طاجن سخني زيت الزيتون.
    •  اضيفي البصل واطبخيه حتى يطرى.
    1. أضيفي الكفتة وحمريها حتى يصبح لونها بنيًا.
    2. اخلطي الطماطم والصلصة والعسل ثم أضيفيهم للطاجن.
    3. اتركيه على النار ١٠ دقائق.
    4. أضيفي البازلاء و قلبي الخليط.
    5. أكسري البيض بحذر على الطاجن واتركيه ١٠ دقائق في الفرن حتى ينضج البيض.
    6. قدميه ساخنا مع الخبز أو الكسكسي.
    المصدر:
    BBC Foods

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon