طريقة عمل طاجن الكفتة الضاني مع البيض

  • 60 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير طاجن الكفتة الضاني مع البيض

للكفتة:

  • ٥٠٠ جرام لحم ضاني مفروم
  • ٣ فص ثوم، مفروم
  • ١ بصلة متوسطة، مبشورة
  • ١ ملعقة صغيرة زنجبيل
  • ١ ملعقة صغيرة كمون
  • ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل حار
  • ١ ملعقة صغيرة فلفل حلو (بابريكا)
  • قليل من الكزبرة الخضراء، مقطعة
  • قليل من البقدونس، مقطع
  • ١ بيضة
  • ملح وفلفل

للطاجن:

  • ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ١ بصلة صغيرة، مبشورة
  • ٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • ٤٠٠ جم طماطم مقطعة
  • ٢ ملعقة صغيرة عسل ابيض
  • ٢٠٠ جم بازلاء
  • ٤ بيض
  • قليل من للبقدونس للتقديم

طريقة تحضير طاجن الكفتة الضاني مع البيض

  1. سخني الفرن.
  2. لإعداد الكفتة:اخلطي اللحم و الثوم والبصل والتوابل والأعشاب والبيض في إناء عميق. ثم شكليه على هيئة كرات صغيرة وضعيه جانبا.
  3. لعمل المرقة:
  •  في طاجن سخني زيت الزيتون.
  •  اضيفي البصل واطبخيه حتى يطرى.
  1. أضيفي الكفتة وحمريها حتى يصبح لونها بنيًا.
  2. اخلطي الطماطم والصلصة والعسل ثم أضيفيهم للطاجن.
  3. اتركيه على النار ١٠ دقائق.
  4. أضيفي البازلاء و قلبي الخليط.
  5. أكسري البيض بحذر على الطاجن واتركيه ١٠ دقائق في الفرن حتى ينضج البيض.
  6. قدميه ساخنا مع الخبز أو الكسكسي.
المصدر:
BBC Foods

تؤكل مع

موضوعات أخرى
رسائل من الجنين إلى الأم خلال أشهر الحمل التسعة
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon