طريقة عمل الدقوس اليمني

مقادير الدقوس اليمني
مقادير الدقوس الأخضر:
- ¼ كوب (50 جم) أوراق كزبرة طازجة.
- ½ 1 ملعقة كبيرة (18.75) أوراق نعناع طازج.
- 2 قرن فلفل أخضر حار.
- ¼ كوب (62.5 مل) ماء.
- ملح حسب الرغبة.
مقادير الدقوس الأحمر:
- كوب (200 جم) طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.
- 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) أوراق كزبرة طازجة.
- قرن فلفل أخضر حار.
- ¼ كوب (62.5 مل) ماء.
- ملح حسب الرغبة.
اقرئي المزيد: 7 أنواع للصوص قدميها مع المكرونة
طريقة تحضير الدقوس اليمني
طريقة تحضير الدقوس الأخضر:
- ضعي الكزبرة والنعناع والفلفل الأخضر الحار والملح في محضر الطعام، وافرمي المكونات جيدًا.
- أضيفي الماء بالتدريج في أثناء الخفق حتى يصبح لديكِ صلصة ناعمة.
- قدمي القدوس الأخضر مع المندي والشفوت اليمني.
طريقة تحضير الدقوس الأحمر:
- ضعي جميع المكونات في الخلاط، واخفقي حتى تصبح الصلصة ناعمة.
- ضعي الدقوس في طبق التقديم، وقدميها مع المندي والفحسة اليمنية.
اقرئي المزيد: بالصور: 7 وصفات لأوراك الدجاج