طريقة عمل كعك العيد اليمني

  • 60 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير كعك العيد اليمني

  • 4 أكواب (520 جم) دقيق.
  • ¾ كوب (180 مل) حليب دافئ.
  • كوب (226 جم) زبد، أو سمن بلدي.
  • 2 بيضة، في درجة حرارة الغرفة.
  • 2 بياض بيض.
  • 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) سكر.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) حبة البركة.
  • ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) خميرة فورية.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.

للدهن

  • 2 صفار بيضة.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) حليب.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 مل) فانيليا سائلة.
  • سمسم للزينة.

اقرئي أيضًا: 10 نصائح لخبز كحك العيد والبيتى فور فى المنزل

طريقة تحضير كعك العيد اليمني

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 190 درجة مئوية.
  2. في وعاء كبير، ضعي الحليب وملعقة من السكر والخميرة، وقلبي جيدًا، ثم غطيه واتركيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
  3. أضيفي الدقيق والسمن وباقي السكر والبيض وبياض البيض والفانيليا والملح وحبة البركة، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
  4. غطي الوعاء بمنشفة نظيفة، واتركيه جانبًا لمدة عشر دقائق حتى يرتاح العجين.
  5. شكلي العجين على شكل كرات صغيرة، ثم ضعي كل كرة في قوالب الكعك لتتشكل بالشكل الذي ترغبين به.
  6. في وعاء صغير، ضعي صفار البيض والحليب والفانيليا، واخفقي جيدًا.
  7. رصي الكعك في صينية فرن، ثم ادهنيها بخليط صفار البيض، ثم وزعي السمسم على الوجه.
  8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 28 دقيقة حتى يُصبح ذهبي اللون، ثم أخرجي الكعك، واتركيه يبرد تمامًا.

اقرئي أيضًا: كيف تتناولين حلويات العيد دون زيادة في الوزن؟

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon