قراقيش

  • 25 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

إفطار

مقادير قراقيش

  • كيلو دقيق 
  • رشة ملح
  • 2 كوب سمن بلدي
  • معلقة كبيرة سمسم 
  • معلقة كبيرة شمر 
  • معلقة كبيرة ينسون 
  • معلقة صغيرة خميرة 
  • معلقة صغيرة سكر 
  • كوب لبن دافئ او اقل حسب العجينة

طريقة تحضير قراقيش

  1. اذيبي الخميرة مع السكر وقليل من اللبن.
  2. انخلي باقي المكونات الجافة ثم يقدح السمن ويضاف ويقلب بالقصوصة حتى تهدا الحرارة ثم يبس جيداً باليد (يدعك جيداً باليد )
  3. تضاف الخميرة وتعجن باليد ويضاف اللبن بالتدريج (ممكن ما نستخدمش اللبن كله ) تترك لتخمر جيدا (من 1 _ 1,5ساعة) ثم تشكل مستطيلات صغيرة وتقطع أصابع وتترك لتخمر ثانية حوالي 15دقيقة وتخبز في فرن هادئ (160) حوالي 20 دقيقة تقريبا

تؤكل مع

موضوعات أخرى