طريقة عمل صوص الهولنديز
مقادير صوص الهولنديز
- ٢ ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ٢ ملعقة صغيرة خل أبيض
- ٣ صفار بيض
- ١٢٥ جرام زبد غير مملح
طريقة تحضير صوص الهولنديز
- ضعي الليمون والخل في طبق عميق صغير.
- أضيفي صفار البيض واخفقي جيدا باليد حتى يصبح الخليط خفيف.
- ضعي الطبق فوق إناء ماء ساخن على نار هادئة واستمري في الخفق.
- اضيفي الزبد تدريجيا مع الخفق حتى يصبح القوام سميك.
- اضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة وابقيه دافئا حتى الاستخدام.
- المصدر:
- Adapted from BBC Good Food
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
