فخذ ضاني بالفرن

  • 120 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

المقادير

  • ١ فخذ ضاني (حوالي ٣-٤ كجم)
  • ٤ ملعقة كبيرة سمن
  • ٧٥٠ جرام بصل، مقطع صغيرا
  • ٣٥٠ جرام جزر، قطع كبيرة
  • ٣٥٠ جرام بطاطس، قطع كبيرة
  • ١٥٠ جرام كرفس، قطع كبيرة
  • ١٠ فصوص ثوم، مفروم
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن.
  2. في إناء كبير، اغلى اللحم لمدة ٣٠ دقيقة.
  3. صفي المرقة للاستخدام لاحقا وضعي اللحم جانبا.
  4. سخني السمن حتى تقدح.
  5. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل طريا.
  6. ادعكي اللحم بالثوم المفروم والملح والفلفل ، غطيه بالخليط جيدا.
  7. في صينية كبيرة ضعي السمن والبصل والخضروات.
  8. اتركيه في الفرن لمدة ٤٥-٧٠ دقيقة مغطى بورق فويل.
  9. صفيه من الزيوت الزائدة قبل التقديم.
المصدر:
SuperMama Exclusive

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات