طريقة عمل القيمة السودانية

    • 60 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 254.85 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق رئيسي

    مقادير القيمة السودانية

    • 500 جرام لحم مفروم.

    • 2 حبة جزر.

    • 3 حبات بطاطس كبيرة الحجم مقطعة مكعبات.

    • كوب (200 جرام) بسلة.

    • بصلة مقطعة.

    • 2 ملعقة كبيرة (25 جرام) صلصة.

    • ½ كوب (125 مل) ماء مغلي.

    • 2 حبة فلفل حار أو ملعقة صغيرة (5 جرامات) شطة مطحونة.

    • ملعقة صغيرة (5 جرامات) كمون.

    • 3 فصوص ثوم مفرومة.

    • ملعقة صغيرة (5 جرامات) كسبرة.

    • ½ ملعقة صغيرة السبع بهارات.

    • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

    • ملعقة كبيرة (12.5 جرام) بقدونس أخضر.

    • ملح حسب الرغبة.

    • 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.

    طريقة تحضير القيمة السودانية

    1. اقلي البطاطس في زيت غزير، ثم ضعيها جانبًا.

    2. سخني الزيت، وضعي البصل وقلبي إلى أن يذبل، ثم ضعي الثوم وقلبيه، ثم ضعي الكمون والفلفل الأسود والسبع بهارات وقلبي، ثم ضعي الكزبرة وقلبي مرة واحدة فقط، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي، ثم اتركيه بضع دقائق.

    3. ضعي الصلصة والفلفل الحار والجزر والملح وقلبي جيدًا، واتركيهم قليلًا، ثم ضعي الماء المغلي، واتركيه 15 دقيقة.

    4. ضعي البسلة، واتركيه لمدة 10 دقائق أُخرى.

    5. ضعي البطاطس والبقدونس، وقلبي بِلطف لتمتزج المكونات جميعًا دون هرسها، واتركيه حتى تتشرب الماء تمامًا.

    6. قدميها ساخنة، وزينيها بأوراق البقدونس الأخضر.

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    J&J GCC
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon