طريقة عمل عصاج اللحم المفروم

  • 20 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير عصاج اللحم المفروم

  • 1 ك لحم مفروم
  • 5 بصلات كبيرة مفرومة فرماً ناعماً
  • ملعقة كبيرة سمن أو زبد أو زيت "حسبما تفضلين" 
  • ملح وفلفل أسود "حسب الرغبة"
  • توابل وسماق وورق لاورا "حسب الرغبة"
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل وقرفة معًا

طريقة تحضير عصاج اللحم المفروم

  1. ضعي الزبد أو الزيت مع البصل لثوانٍ بسيطة ثم أضيفي اللحم وقلبي.
  2. حينما يتغير لونها قليلًا ضعي كل التوابل والفلفل الأسود وقللي النار تحت الإناء واتركيها حتى تنضج تمامًا لكن لا تنسي أن تقلبيها عدة مرات.
  3. أضيفي الملح وقلبيها لآخر مرة.
  4. أضيفي لها إضافات أخرى إن رغبت مثل البقدونس والكسبرة الخضراء أو البازلاء أو غيرها حسبما تفضلين.

هكذا تصبح اللحم العصاج جاهزة للاستخدام مع صوص البولونيز أو مع المكرونة بالبشاميل واللازانيا أو لحشو السمبوسك في رمضان، ويمكنك تعبئتها في علب ثلاجة ووضعها في الفريزر لحين الاستخدام. 

شاهدي بالفيديو: طريقة عمل العصاج للمبتدئين

[video:https://vimeo.com/168355981 width:500 height:500]

تؤكل مع

موضوعات أخرى
تنظيف الرحم بعد الدورة الشهرية، إليكِ 5 طرق طبيعية
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon