طريقة عمل لفائف الباذنجان باللحم المفروم

  • 30 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير لفائف الباذنجان باللحم المفروم

  • 2 باذنجان رومي
  • ملح
  • بهار مشكل
  • فلفل أحمر
  • كوب عصير بندورة
  • طماطم
  • ملعقة صلصة بندورة
  • طماطم

مقادير كرات اللحم :-

  • 2 كوب لحم مفروم
  • 1/3 كوب بصل مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • بيضة

طريقة تحضير لفائف الباذنجان باللحم المفروم

  1. اخلطي المقادير كلها مع بعضها
  2. تشكل كرات اللحم وتصف في صينية فرن
  3. تدخل فرن ساخن حتى تنضج .

طريقة لفائف الباذنجان:

  1. قشري الباذنجان ويقطع شرائح طولية.
  2. اقلي في الزيت الغزير ويوضع على الورق ليجف من الزيت.
  3. ضعي شرائح الباذنجان ويوضع بالوسط كرات الكفتة وتلف.
  4. ثم اقفلي لفائف الباذنجان بالأعواد الخشبية وتشك فوقها حبة زيتون أو طماطم صغيرةأو بطاطس
  5. رصيها بصينية فرن، وتصب فوقها عصير الطماطم والمعجون بالبيض والملح والفلفل والبهارات .وتدخل الفرن إلى يحمر وجهها وتقدم مع الأرز ساخنة

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon