طريقة عمل القرنبيط بالفرن

  • 60 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير القرنبيط بالفرن

  • رأس قرنبيط مقطع قطعًا صغيرة.
  • 2 بيضة كبيرة.
  • كوب (150 جم) دقيق.
  • ¼ كوب (40 جم) نشا.
  • ½ كوب (125 مل) حليب.
  • ½ حزمة بقدونس طازجة مقطعة قطعًا صغيرة.
  • ½ حزمة كزبرة طازجة مقطعة قطعًا صغيرة.
  • ثمرة جزر صغيرة مبشورة.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) من الثوم المهروس.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كزبرة جافة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج باودر.
  • ملح وفلفل أسود.

التغليف

  • ½ 1 كوب (300 جم) بقسماط ناعم.
  • 2 ملعقة كبيرة (20 جم) نشا.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بيكنج باودر.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير القرنبيط بالفرن

  1. سخّني الفرن عند حرارة 180درجة مئوية.
  2. ضعي كمية من الماء ونصف كمية الكمون، واتركيه حتى يغلي.
  3. أضيفي القرنبيط، واسلقيه لمدة 4 دقائق، ثم ارفعيه من الماء.
  4. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والنشا والبيض والبقدونس والكزبرة والجزر والثوم والكزبرة الجافة والبيكنج باودر وباقي الكمون والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
  5. أضيفي الحليب تدريجيًا، وقلبي جيدًا حتى تحصلي على عجينة سائلة غليظة قليلًا.
  6. في وعاء آخر، ضعي البقسماط والنشا والبيكنج باودر والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
  7. اغمسي القرنبيط في خليط البيض والدقيق، ثم في خليط البقسماط، ثم رصيه في صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
  8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم قدميه ساخنًا مع الخبز والسلطة الخضراء.

اقرئي أيضًا: طريقة تخزينالقرنبيط والكرنب وورق العنب

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon