طريقة عمل بطاطس بالبشاميل و الجبن

    • 40 دقيقة
    • 5 أشخاص
    • 337 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق جانبي

    مقادير بطاطس بالبشاميل و الجبن

    • كيلو بطاطس مغسولة و مسلوقة
    • حبتين طماطم
    • فص ثوم
    • ملعقة كبيرة صلصة طماطم
    • 3 ملاعق دقيق كبيرة
    • 2 كوب حليب
    • مكعب مرقة
    • ملح و فلفل و جوزة الطيب
    • نصف كوب جبن شيدر
    • 2 ملعقة زبدة كبيرة

    طريقة تحضير بطاطس بالبشاميل و الجبن

    1. تقشر نصف كمية البطاطس أو كلها حسب الرغبة
    2. تقطع الطماطم و ينزع عنها البذر
    3. تضاف الصلصة و الملح و الفلفل و جوزة الطيب و فص الثوم المقطع
    4. تترك على نار هادئة إلى أن تتكاثف و يقل حجمها إلى النصف
    5. ترفع من على النار و تطحن جيدا إلى أن يصبح القوام كريميا ثم تترك جانبا
    6. تحضر صلصة البشاميل نذيب الزبدة فى القدر و نضيف الدقيق تدريجيا مع التقليب جيدا
    7. نضيف الحليب تدريجيا و جوزة الطيب و مكعب المرق نضبط الملح و الفلفل و نقلب إلى أن يصبح القوام كثيفا
    8. نضيف الصلصة الى صلصة البشاميل
    9. نقلب جيدا مع إضافة الجبن المبشور
    10. تغطس حبات البطاطس فى الصلصة المحضرة و تقدم مع الزعتر البرى
    المصدر:
    Assia Kitchen

    تؤكل مع

    J&J GCC
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon