بطاطس بالبشاميل و الجبن

  • 40 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

بطاطس بالبشاميل و الجبن

المقادير

  • كيلو بطاطس مغسولة و مسلوقة
  • حبتين طماطم
  • فص ثوم
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 3 ملاعق دقيق كبيرة
  • 2 كوب حليب
  • مكعب مرقة
  • ملح و فلفل و جوزة الطيب
  • نصف كوب جبن شيدر
  • 2 ملعقة زبدة كبيرة

طريقة التحضير

  1. تقشر نصف كمية البطاطس أو كلها حسب الرغبة
  2. تقطع الطماطم و ينزع عنها البذر
  3. تضاف الصلصة و الملح و الفلفل و جوزة الطيب و فص الثوم المقطع
  4. تترك على نار هادئة إلى أن تتكاثف و يقل حجمها إلى النصف
  5. ترفع من على النار و تطحن جيدا إلى أن يصبح القوام كريميا ثم تترك جانبا
  6. تحضر صلصة البشاميل نذيب الزبدة فى القدر و نضيف الدقيق تدريجيا مع التقليب جيدا
  7. نضيف الحليب تدريجيا و جوزة الطيب و مكعب المرق نضبط الملح و الفلفل و نقلب إلى أن يصبح القوام كثيفا
  8. نضيف الصلصة الى صلصة البشاميل
  9. نقلب جيدا مع إضافة الجبن المبشور
  10. تغطس حبات البطاطس فى الصلصة المحضرة و تقدم مع الزعتر البرى
المصدر:
Assia Kitchen

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات