طريقة عمل بطاطس بالبشاميل و الجبن

  • 40 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير بطاطس بالبشاميل و الجبن

  • كيلو بطاطس مغسولة و مسلوقة
  • حبتين طماطم
  • فص ثوم
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 3 ملاعق دقيق كبيرة
  • 2 كوب حليب
  • مكعب مرقة
  • ملح و فلفل و جوزة الطيب
  • نصف كوب جبن شيدر
  • 2 ملعقة زبدة كبيرة

طريقة تحضير بطاطس بالبشاميل و الجبن

  1. تقشر نصف كمية البطاطس أو كلها حسب الرغبة
  2. تقطع الطماطم و ينزع عنها البذر
  3. تضاف الصلصة و الملح و الفلفل و جوزة الطيب و فص الثوم المقطع
  4. تترك على نار هادئة إلى أن تتكاثف و يقل حجمها إلى النصف
  5. ترفع من على النار و تطحن جيدا إلى أن يصبح القوام كريميا ثم تترك جانبا
  6. تحضر صلصة البشاميل نذيب الزبدة فى القدر و نضيف الدقيق تدريجيا مع التقليب جيدا
  7. نضيف الحليب تدريجيا و جوزة الطيب و مكعب المرق نضبط الملح و الفلفل و نقلب إلى أن يصبح القوام كثيفا
  8. نضيف الصلصة الى صلصة البشاميل
  9. نقلب جيدا مع إضافة الجبن المبشور
  10. تغطس حبات البطاطس فى الصلصة المحضرة و تقدم مع الزعتر البرى
المصدر:
Assia Kitchen

تؤكل مع

موضوعات أخرى
خطوت لتقوية مناعة مريض السرطان ضد فيروس كورونا
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon