طريقة عمل محشي بصل بدبس الرمان

  • 90 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير محشي بصل بدبس الرمان

  • ½ 1 كوب (250 مل) مرق لحم أو دجاج.
  • 4 بصلات "أبيض" كبيرة الحجم.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) دبس رمان.
  • شرائح بطاطس.

الحشو

  • بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
  • 2 فص ثوم مهروس "اختياري".
  • ½ كوب (100 جم) بقدونس.
  • ¼ كوب (50 جم) نعناع مفروم.
  • 2 كوب (400 جم) طماطم مخفوقة.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) معجون طماطم.
  • حبة فلفل مفرومة.
  • 4 ملاعق كبيرة (60 مل) دبس رمان.
  • ملح وفلفل والسبع بهارات حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كمون.
  • 2 ملعقة (30 مل) زيت زيتون.
  • ½ 1 كوب (300 جم) أرز.

اقرئي أيضًا: طريقة زراعة البصل في المنزل والعناية به

طريقة تحضير محشي بصل بدبس الرمان

  1. قشري البصل واغسليه جيدًا، اصنعي شقًا واحدًا طوليًا في جانب البصلة، ثم اسلقي البصل في ماء مغلي لمدة خمس-سبع دقائق إلى أن تلين راقات البصل.
  2. أخرجي البصل من الماء الساخن ثم ضعيه في ماء بارد، وافصلي طبقات البصل عن بعضها واتركيه جانبًا.
  3. حضري الحشو، سخني الزيت واقلي البصل إلى أن يذبل، ثم أضيفي الثوم.
  4. أضيفي الطماطم المخفوقة والفلفل المفروم ومعجون الطماطم ودبس الرمان، اتركي المزيج يغلي، ثم أضيفي البقدونس والبهارات والملح، ثم أضيفي الأرز وقلبي المزيج جيدًا.
  5. افردي ورقة من أوراق البصل، وضعي كمية مناسبة من الحشو ولفيها، كرري حتى الانتهاء.
  6. ضعي شرائح البطاطس في أرضية قدر، ثم رُصي محشي البصل.
  7. على نار متوسطة ضعي القدر، ثم امزجي المرق مع دبس الرمان، وأضيفي المزيج إلى المحشي، ضعي طبقًا مُقعرًا مقلوبًا فوق المحشي، ثم غطيه، واتركيه ينضج لمدة 40 دقيقة.

اقرئي أيضًا: هل تخزين البصل والثوم في البلكونة صحيح؟

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
9months
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon