4 أكلات تمنحك الدفء في الشتاء

مع انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء ستشعرين برغبة قوية في تناول المزيد من الطعام لمدك بالطاقة والشعور بالدفء، في هذا الفيديو تقدم لكِ "سوبرماما" طرق عمل أربع أكلات تمنحك الدفء في الشتاء، شاهدي الحلقة لتتعرفي على الخطوات بالتفصيل.

أكلات تمنحك الدفء في الشتاء 

تناول بعض الأطعمة قد يمنحكِ الدفء دون أي مجهود، مثل البليلة وشوربة العدس والبطاطا والقرع تعرفي على طريقة عمل كل منها:

طريقة عمل البليلة

المقادير:

  • ¼ كيلو قمح
  • لتر ماء
  • ½ لتر حليب
  • ملعقة صغيرة سحلب بودرة
  • عود قرفة 
  • ½ كوب سكر 
  • ¼ ملعقة فانيليا
  • رشة جوز هند 
  • رشة زبيب 
  • رشة مكسرات

الطريقة: 

  1.  في إناء على النار، ضعي الماء والقمح، واتركيه لمدة ساعة على نار هادئة. 
  2. أضيفي للقمح الحليب والسحلب والقرفة والسكر والفانيليا، واتركي المكونات بضع دقائق على النار.
  3. ضعي البليلة في أطباق التقديم، وزينيها بالمكسرات والزبيب وجوز الهند حسب الرغبة. 

طريقة عمل بطاطا بالمارشميللو

المقادير: 

  • 2 كيلو بطاطا حلوة 
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة 
  • 2 ملعقة كبيرة زبد 
  • ½ كوب سكر 
  • ¼ ملعقة عين جمل 
  • ¼ كوب حليب 
  • رقائق شوكولاتة 
  • مارشميللو 

الطريقة: 

  1. اشوي البطاطا، ثم أزيلي القشرة وضعيها في طبق عميق واهرسيها. 
  2. أضيفي القرفة والزبد والسكر وعين الجمل والحليب إلى البطاطا، وقلبي المكونات حتى تصبح المكونات مزيجًا متجانسًا. 
  3. افرديها في صينية مخصصة للفرن، وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 170 درجة مئوية. 
  4. أخرجيها من الفرن وضعي عليها رقائق الشوكولاتة، ثم المارشميلو على شكل دائري لتزيني به الصينية.
  5. أدخلي الصينية في الفرن، وافتحي الشواية لمدة 10 دقائق، قدميها ساخنة. 

طريقة عمل شوربة العدس

المقادير:

  • ملعقة زيت 
  • ملعقة سمن 
  • ثمرة بصل 
  • 2 عود كرفس 
  • 2 ثمرة جزر
  • 2 كوب عدس 
  • ثمرة طماطم 
  • 3 فصوص ثوم
  • ½1 ملعقة كمون 
  • ملعقة كركم 
  • لتر مرقة دجاج
  • ملح 
  • فلفل

الطريقة: 

  1. في إناء على النار، ضعي الزيت والسمن.
  2. أضيفي البصلة والكرفس والجزر والطماطم والعدس والثوم والكمون في وقلبي جيدًا. 
  3. أضيفي الكزبرة والكركم ومرقة الدجاج، واتركي المكونات حتى تنضج.
  4.  في محضر الطعام، اهرسي المكونات جيدًا. 
  5. وأخيرًا، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. 

طريقة عمل القرع العسلي

المقادير: 

  • ½1 كيلو قرع عسل مقطع مكعبات
  • كوب سكر 
  • 2 ملعقة كبيرة زبد 
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • كوب حليب
  • ¼ ملعقة فانيليا 
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة 
  • جوز هند 
  • زبيب
  • مكسرات

الطريقة:

  1. في إناء على النار، ضعي قرع العسل السكر، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. 
  2. في مقلاة على النار، ضعي الزبد والدقيق وقلبيهما جيدًا حتى يصيرا مزيجًا متجانسًا.
  3. أضيفي الحليب إلى الدقيق والزبد وماء قرع العسل وقلبي الخليط بمضرب البيض، ثم أضيفي الفانيليا واستمري في التقليب.  
  4. اهرسي قرع العسل، وأضيفي له القرفة وقلبيه جيدًا. 
  5. ضعي قرع العسل وافرديه في طاجن من البورسلين أو البايركس، ثم أضيفي رشة جوز هند ومكسرات وزبيب، ثم أضيفي البشاميل وافرديه. 
  6. اتركيه في الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ليصبح بعدها جاهزًا للتقديم. 

هذه عدة وصفات شتوية تساعد على شعوركِ بالدفء أنتِ وأسرتكِ، جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات، ويمكنكِ معرفة المزيد من الوصفات الشتوية فيما يلي. 

أطباق الشتاء

بالإضافة إلى الأكلات السابقة، هناك العديد من الأطباق اللذيذة سهلة التحضير في فصل الشتاء، جربي إعداد حمص الشام وأم علي، وتعرفي على طريقتهما من خلال هذا الفيديو. 

هذه عدة أكلات تمنحك الدفء في الشتاء أعديها لأسرتكِ لتواجهوا برودته خاصة في المساء، وتابعينا على "سوبرماما" لتتعرفي على المزيد من الوصفات الرائعة.

عودة إلى وصفات

فيديوهات سوبرماما
موضوعات أخرى
أهمية فيتامين "د" للأطفال ومصادره وعلامات نقصه
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon