الكب كيك من الحلويات اللذيذة سهلة التحضير التي يعشقها الأطفال كثيرًا بنكهاتها المختفة، مثل كب كيك البرتقال أو الفراولة أو الشوكولاتة. تعرفي معنا على طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة والموز، وقدميها لعائلتكِ وضيوفكِ في أعياد الميلاد والمناسبات الخاصة، أو حتى على الإفطار.
طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة والموز
المقادير:
- ½ 1 كوب (225 جم) دقيق
- كوب (200 جم) سكر أبيض أو ¾ كوب (112.5 جم) سكر بودرة
- كوب (200 جم) زبد ذائب
- ½ كوب (100 جم) رقائق شوكولاتة
- 3 ثمرات موز كبيرة مقشرة ومهروسة
- 2 بيضة كبيرة
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) حليب + ملعقة صغيرة (5 مل) خل
- ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة مطحونة
- ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بيكربونات الصودا
- رشة فانيليا أو ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة
- رشة ملح
الآيسنج:
- ¼ كيلو (250 جم) سكر بودرة
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) ماء
- 3 ملاعق صغيرة (15 جم) مارينج بودرة
- ألوان طعام
تعرفي على: كيف تحتفظين بالكب كيك طازجًا لأطول فترة؟
الطريقة:
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، ضعي السكر والزبدة، واخفقي بالمضرب اليدوي لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الدقيق وبيكربونات الصودا والبيكنج باودر والفانيليا والقرفة والموز والبيض، واخفقي بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي خليط الحليب والخل وقلبي، ثم أضيفي نصف كمية رقائق الشوكولاتة والملح، وقلبي جيدًا.
- وزعي أوراق الكب كيك في صواني الكب كيك، ثم املئي ثلثي الأكواب بالعجين.
- وزعي باقي رقائق الشوكولاتة على الوجه.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى ينضج الكب كيك.
- في وعاء كبير، انخلي بودرة المارينج والسكر البودرة، ثم أضيفي الماء، وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر.
- قسمي السكر البودرة، ثم أضيفي ألوان الطعام، وقلبي جيدًا.
- احرصي على تغطية خليط المارينج حتى لا تجف.
- أخرجي الكب كيك من الفرن، وزينيها بالآيسنج كما هو موضح في الفيديو.
تعرفي على: 7 أطعمة يمكنك إعدادها في صينية الكب كيك
