يعشق الكبار والصغار البان كيك، وهي حلوى شهيرة في المطبخ الأمريكي، يمكنك تقديمها لأسرتكِ على وجبة الإفطار كحلوى مع الفواكه والشوكولاتة والمربى، أو مالحة مع الجبن والبطاطس والبصل.
واليوم نخبرك بطريقة عمل البان كيك دون بيض، إذا كنتِ لا تفضلين وجود البيض في الوصفة أو كوجبة صيامي.
طريقة عمل بان كيك دون بيض
المقادير:
- 2 ثمرة بطاطس كبيرة مقشرة ومبشورة
- بصلة متوسطة الحجم مبشورة
- 1 – 2 كوب (150 – 300 جم) دقيق
- ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة (5 جم) جوزة الطيب
- ملح وفلفل أسود
اقرئي أيضًا: 5 وصفات كيك
الطريقة:
- في وعاء كبير، ضعي البطاطس والبصل والبيكنج باودر وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- أضيفي الدقيق تدريجيًّا، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- على نار متوسطة، سخني مقلاة غي قابلة للالتصاق، وادهنيها بنقطة زيت.
- ضعي ¼ كوب من الخليط، واضغطي عليه قليلًا بالملعقة، ثم اتركيه لمدة 2 – 3 دقائق حتى ينضج.
- اقلبي البان كيك على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة 2 – 3 دقائق حتى ينضج.
- ضعي البان كيك في طبق التقديم، وقدميه مع المشروم والصوص البني وصوص الجبن.
اقرئي أيضًا: المختصرالمفيد عن البطاطس
