طريقة عمل البولوبيف في المنزل

طريقة تحضير البولوبيف في المنزل

1. في وعاء، ضعي اللحم والماء والملح والكرفس والثوم وورقة الغار لمدة 5 أيام في الثلاجة، تحت الفريزر مباشرةً.
2. وبعد مرور الأيام، اسلقي اللحم في نفس الماء لمدة 45 دقيقة.
3. ضعي اللحم في محضر الطعام مع ½ كوب من الشوربة (ماء السلق) وافرميه جيدًا.
4. ضعي اللحم في كيس بلاستيكي، وابرميه من الطرفين ثم ضعيه في الفريزر.