طريقة عمل الفلافل العراقية

  • 45 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

إفطار

مقادير الفلافل العراقية

  • ¼ كيلو (250 جم) حمص منقوع لمدة 12 ساعة.
  • بصلة كبيرة مقطعة أربع قطع.
  • 2 فص ثوم.
  • حزمة كرفس صغيرة مقطعة.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كاري.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بيكربونات صودا.
  • سمسم للزينة.

طريقة تحضير الفلافل العراقية

  1. ضعي الحمص والبصل والثوم والكرفس والملح والكاري والكمون في محضر الطعام، واهرسي الخليط ناعمًا.
  2. ضعي الخليط في وعاء كبير، ثم أضيفي البيضة وبيكربونات الصودا، وقلبي جيدًا.
  3. شكلي العجين على شكل أقراص دائرية مفرغة من المنتصف، ثم اغمسي الأقراص في السمسم.
  4. حمري الفلافل في زيت غزير، حتى تُصبح بنية اللون من الجهتين.
  5. أخرجي الفلافل، وقدميها ساخنة مع الخبز وسلطة الطحينة.

 

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon