طريقة عمل الطعمية المصرية مثل المطاعم
مقادير الطعمية المصرية مثل المطاعم
- 2 كوب (200 جرام) فول مدشوش (ينقع طيلة الليل).
- ½ حزمة بقدونس.
- ½ حزمة كزبرة خضراء.
- بصلة كبيرة.
- 4 أو 5 فصوص ثوم.
- ملعقة صغيرة (5 جرامات) كزبرة جافة.
- ملعقة صغيرة (5 جرامات) كمون.
- ملعقة صغيرة (5 جرامات) ملح.
- ملعقة صغيرة (5 جرامات) بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة كبيرة (15 حرامًا) سمسم "حسب الرغبة".
- زيت غزير للقلي.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات ﻷكلات مصرية شهية
طريقة تحضير الطعمية المصرية مثل المطاعم
- قطعي البصل والثوم وكذلك البقدونس والكزبرة الخضراء.
- ضعي المكونات في الكبة أو محضرة الطعام وافرميها بين الناعم والخشن.
- أعيدي الفرم مرة أخرى مع إضافة التوابل جميعًا حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا.
- ضعيها في الفريزر لحين الاستخدام.
- قبل القلي مباشرة أخرجي الكمية حسب الحاجة وأضيفي البيكربونات وقلبي ثم شكليها بيديك وضعي عليها السمسم قبل القلي.
- اقليها في زيت غزير بعد تسخينه جيدًا.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل المخلل المشكل في المنزل
یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
