طريقة عمل الفلافل الأردنية

  • 80 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

إفطار

مقادير الفلافل الأردنية

  • ½ كيلو (500 جم) حمص.
  • بصلة كبيرة مقطعة أربع قطع.
  • 8 فصوص ثوم كبيرة الحجم.
  • حزمة بقدونس طازجة مقطعة.
  • حزمة كزبرة طازجة مقطعة.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة جافة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كمون مطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كاري.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير الفلافل الأردنية

  1. ضعي الحمص في وعاء كبير، ثم ضعي 2 لتر من الماء، واتركيه جانبًا لمدة 12 ساعة.
  2. في محضر الطعام، أو مفرمة اللحم، ضعي الحمص والبصل والثوم والبقدونس والكزبرة، وافرمي الخليط مرتين أو ثلاث مرات حتى يُصبح ناعمًا.
  3. أضيفي البهارات، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  4. شكلي الخليط على شكل أقراص أو كرات صغيرة، واقليها في زيت غزير لمدة دقيقتين، حتى تُصبح ذهبية اللون.
  5. قدمي الفلافل الأردنية ساخنة مع الخبز العربي والطحينة.

يمكنكِ وضع العجين في أكياس حفظ الطعام، والاحتفاظ بها في الفريزر حتى وقت الاستخدام.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon