خطوات تحضير كفتة مشوية بحشوة الموتزاريلا على طريقة الشيف ديانا
100 جرام لحم بقري مفروم
1 بصلة مفروم
فص ثوم مفروم
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف معلقة صغيرة كمون
ربع معلقة قرفة
ربع معلقة جوز الطيب
معلقة كبيرة زيت نباتي
كوب جبن موتزاريلا مقطعة
ملح وفلفل
نضع اللحم ونضيف عليه البصل و الثوم و الكمون وزيت والقرفة وجوز الطيب و البقدونس و الملح والفلفل.. نضعها في الثلاجة لمدة ساعة.. نخرجها ونضعها في درجة حرارة الغرفة.. نقوم بصنع كرات الكففتة مع ملئها بالجبن..
نقوم بتجهيز الشواية ونضع الكرات عليها ونتركها حتى تنضج.
