طريقة عمل براونيز الكاكاو والقهوة
مقادير براونيز الكاكاو والقهوة
- 2 ملعقة صغيرة قهوة اسبريسو
- ½ كوب كاكاو خام
- كوب دقيق
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- كوب سكر
- ½ كوب زبدة طرية
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
الكريمة:
- ½ 1 كوب سكر باودر
- ½ كوب زبدة طرية
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
- ملعقة صغيرة قهوة اسبريسو
- 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق سائلة
صوص الشوكولاته:
- 1/3 كوب رقائق شوكولاته غامقة
- ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
طريقة تحضير براونيز الكاكاو والقهوة
البراونيز:
- سخني الفرن عند درجة حرارة 300
- في وعاء اخلطي الكاكاو والقهوة والدقيق والبيكنج باودر والملح
- في وعاء آخر ضعي الزبدة والسكر واخفقيهم بالمضرب الكهربائي حتى يتكون خليط هش
- أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق
- أضيفي الفانيليا وخليط الدقيق ببطء مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات
- ضعي خليط البراونيز في صينية ذات قاعدة متحركة وافرديها بالملعقة
- أدخليها الفرن عند درجة حرارة 300 لمدة 30 دقيقة
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم ضعي طبقة الكريمة
- وزعي صوص الشوكولاته على الوجه على شكل خطوط
الكريمة:
- اخفقي الزبدة والسكر حتى يتكون خليط خفيف وهش
- أضيفي القهوة والكريمة والكاكاو واخفقي لمدة دقيقتان حتى تمتزج المكونات
صوص الشوكولاته:
- على حمام مائي مغلي ضعي الشوكولاته والزيت وقلبي حتى تذوب الشوكولاته تماما
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
