7 وصفات جديدة لبقايا الأكل

إن كنتِ من الأمهات اللاتي يحضرن أصنافًا كثيرة من الطعام بشكل يومي، وكانت ثلاجتكِ دائمًا ما تحتوي على أنواع مختلفة من بقايا الطعام، يمكنك أن تستفيدي منها في تحضير وصفات بقايا الطعام بطرق لذيذة وشهية، فتعرفي معنا اليوم على 7 وصفات مختلفة لبقايا الطعام من "سوبرماما".

7 وصفات لبقايا الطعام

وصفات لبقايا الأرز المطبوخ

طريقة عمل الأرز المقلي

يمكنك استغلال بقايا الأرز الأبيض المطهي بهذه الطريقة:

1. سخني القليل من الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البيض المخفوق وصوص الصويا، وقلبي بسرعة ثم ارفعيه عن النار.
2. سخني القليل من الزيت في المقلاة نفسها، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل، ثم أضيفي الجزر ثم المشروم ثم البازلاء المسلوقة، مع القليل من صوص الصويا، وقلبي لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي الأرز الأبيض وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي البيض وقلبي، ثم ضعيه في أطباق التقديم وزينيه بالبصل الأخضر.

وصفات لبقايا الدجاج المطبوخ

طريقة عمل سلطة الدجاج المشوي

1. في وعاء كبير، ضعي قطع الخس وشرائح البصل الأحمر واللوز المقشر.
2. أضيفي قطع الدجاج المشوي والجبنة الزرقاء، والملح والفلفل الأسود وخل التفاح، وقلبي جيدًا.

طريقة عمل البيض المقلي بالدجاج

يمكنكِ إعداد هذا الطبق على وجبة الفطور.

1. سخني القليل من الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات البطاطس واتركيها في الزيت لمدة 3 دقائق.
2. أضيفي شرائح البصل وقلبي حتى تذبل، ثم أضيفي الفلفل الأخضر والملح والفلفل الأسود وقلبي، حتى تختلط المكونات.
3. أضيفي قطع الدجاج وقلبي، ثم أضيفي البيض واخفضي النار واتركيه حتى ينضج، ثم زينيه بأوراق البقدونس.

وصفات لبقايا المكرونة

طريقة عمل المكرونة المقلية

يمكنك اتباع هذه الطريقة الماليزية، لإعادة استخدام المكرونة المطهية.

1. على نار متوسطة، سخني القليل من الزيت، ثم  أضيفي الثوم المفروم وبقايا المكرونة المسلوقة، والكرنب البنفسجي والجزر والفلفل الألوان واللحم المفروم.
2. قلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي نصف كوب ماء، واتركيه على نار هادئة حتى يتبخر الماء.
3. أضيفي الصوص (صوص الصويا الداكن والكاتشب وصلصة الفلفل الحلوة والسكر البني).
4. ضعي الملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الطماطم المجففة والبصل الأخضر، وقلبي جيدًا.
5. ضعيها في أطباق التقديم.

وصفات لبقايا الخضروات

طريقة عمل فطيرة الخضروات

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. سخني القليل من الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
3. أضيفي بقايا الخضروات والملح والفلفل الأسود، والزعتر والريحان المجفف، والقليل من كريمة الطبخ، وقلبي باستمرار حتى يغلظ.
4. افردي العجين الجاهز في صينية التارت، ثم ضعي الخضروات، وغطيها بطبقة أخرى من العجين.
5. اغرسي العجين بالشوكة حتى تسمحي للبخار أن يخرج، وادهني الوجه بصفار البيض، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.

وصفات لبقايا الكيك

طريقة عمل الكيك بوبس

1. في محضرة الطعام، ضعي بقايا الكيك والقليل من الزبدة الذائبة وصوص الشوكولاتة، حتى تتكون لديكِ عجينة.
2. شكلي عجين الكيك على شكل كرات، ثم ضعيها في صوص الشوكولاتة البيضاء أو البنية، ثم اغمسيها في الكاكاو أو جوز الهند أو شوكولاتة الفورماسيل، أو الفستق الحلبي المطحون.

طريقة عمل بودنج الكيك

1. أذيبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة، ثم أضيفي السكر البني واتركيه حتى يذوب، ثم أضيفي الكريمة، مع الاستمرار بالتقليب لمدة 5 دقائق.
2. أضيفي فتات الكيك وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم ضعيها في قوالب السوفليه، وأدخليها الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

وبعد أن تعرفتِ معنا اليوم على عدد من وصفات بقايا الطعام، لا تنسي أن تخبري صديقاتكِ بها، وشاركينا رأيكِ وطرقك المميزة في استغلال بقايا الطعام يا سوبرماما.