طريقة عمل الخبز المصري البلدي

  • 180 دقيقة
  • 10 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير الخبز المصري البلدي

  • 2 كوب دقيق أسمر "كامل"
  • 2 كوب دقيق أبيض
  • نصف كوب نخالة القمح "ردة"
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • ملعقة صغيرة سكر
  • ملعقة صغيرة خميرة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • كوب ونصف ماء دافئ

طريقة تحضير الخبز المصري البلدي

  1. أذيبي الخميرة والسكر في نصف كمية الماء الدافئ واتركيها 10 دقائق
  2. اخلطي نوعي الدقيق والنخالة والملح في وعاء كبير
  3. أضيفي الخميرة والزيت وابدئي في التقليب والعجن حتى تتماسك العجين
  4. أضيفي بقية الماء إن لزم الأمر واستمري في العجن حتى تتماسك ويجب أن تكون غير ملتصقة
  5. ضعي العجين في وعاء به بعض الزيت حتى لا تلتصق واتركيها تختمر لساعتين وغطيها بقماشة نظيفة.
  6. قسمي العجين إلى كرات وافرديها دوائر وأرغفة ورشي بعض الردة أثناء الفرد
  7. اتركيها ترتاح على صاج خبز كبيرة مدهون بقليل جدًا من الزيت وغطيها بقماشة نظيفة.
  8. ضعيها في فرن على درجة حرارة250 درجة مئوية، لمدة 10 دقائق أو 15 على الأكثر.
  9. اخرجيه واتركيه يبرد قليلًا ثم تناوليه ساخنًا وعبئيه في أكياس بالفريزر وسخنيها عند الحاجة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon