طريقة عمل بوراك بسلق

  • 60 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير بوراك بسلق

  • ورق ديول، أو فيلو، أو بسطيلة.
  • 3 حزم سلق (سبانخ)
  • 4 بيضات كبيرة.
  • ½ كوب (100 جم) جبن فيتا، أو ريكوتا.
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة، في درجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
  • ملح وفلفل أسود.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات شهية لمقبلات مالحة

طريقة تحضير بوراك بسلق

  1. ضعي الزبد والزيت على نار متوسطة، واتركيهما حتى تذوب الزبدة.
  2. أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلبي.
  3. أضيفي السلق، وقلبي جيدًا حتى يذبل، ثم أضيفي البيض والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا لمدة 4 دقائق حتى ينضج البيض.
  4. ضعي خليط السبانخ والبيض في وعاء، واتركيه حتى يهدأ قليلًا.
  5. أضيفي الجبن، وقلبي جيدًا.
  6. افردي ورقة الفيلو، ثم ضعي ملعقة كبيرة من الحشو على طرف الورق، واثني الأطراف إلى الداخل، ولفيها كالرول.
  7. حمري البوراك في زيت غزير ومغلي، حتى يُصبح ذهبي اللون.
  8. ضعي البوراك في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا على سفرتكِ.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات لمقبلات باردة للحفلات والعزومات

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
لن تتوقعي ما يفعله الحليب بجسم طفلك
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon