طريقة عمل لحم مشوي في الفرن

مقادير لحم مشوي في الفرن
- كيلو (1000 جم) لحم مقطع شرائح سميكة (ستيك)
- ¼ كوب (60 مل) زيت
- ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) حبهان مطحون
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير لحم مشوي في الفرن
- في وعاء، ضعي الثوم والبهارات والبابريكا والحبهان والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- ادهني شرائح اللحم بالزيت على الجهتين، ثم رشي خليط البهارات على جهتي شرائح اللحم.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- رصي شرائح اللحم على شبكة الفرن، وضعي تحت الشبكة صينية حتى لا يتسخ الفرن.
- اتركي اللحم لمدة 5 دقائق لكل جهة حتى تحصلي على علامات الشواء.
- ضعي شرائح اللحم في صينية مدهونة بالزيت، ثم غلفيها بورق فويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 – 60 دقيقة حتى ينضج اللحم.
5 أطباق جديدة ومتنوعة لطهي اللحم