طريقة عمل الكبدة المشوية

طريقة تحضير الكبدة المشوية

1. قطعي الكبدة الى شرائح متوسطة السمك ثم تتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون والبصل 
2. ارتكيها مدة من الوقت حتى تتبل جيدا 
3. ادهني الشواية بالزيت ثم ترص الشرائح على الشواية الساخنة وتترك على النار حتى تحمر ثم تقلب على الوجه اﻷخر حتى تنضج وتقدم على فرشة من البقدونس