طريقة عمل الكبدة المشوية

مقادير الكبدة المشوية
- 1/2 كيلو كبدة
- ملح وفلفل
- عصير ليمون وعصير بصل
- 1 ملعقة زيت
طريقة تحضير الكبدة المشوية
- قطعي الكبدة الى شرائح متوسطة السمك ثم تتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون والبصل
- ارتكيها مدة من الوقت حتى تتبل جيدا
- ادهني الشواية بالزيت ثم ترص الشرائح على الشواية الساخنة وتترك على النار حتى تحمر ثم تقلب على الوجه اﻷخر حتى تنضج وتقدم على فرشة من البقدونس