طريقة عمل الدجاج المسلوق

طريقة تحضير الدجاج المسلوق

1. اغسلي الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري، ثم انقعي الدجاج في ماء وكمية كبيرة من الملح والخل وعصير الليمون، وقلبي جيدًا، ثم اتركي الدجاج منقوعًا لمدة 20 دقيقة.
2. اغسلي الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري مرةً أخرى.
3. على نار متوسطة، ضعي الماء والبصل والثوم، واتركيه حتى يغلي.
4. أضيفي الدجاج، ثم ارفعي الريم الذي يظهر على سطح الماء.
5. بعد إزالة الريم، أضيفي الملح والفلفل الأسود والحبهان، ثم غطي القدر، واتركي الدجاج على نار هادئة لمدة 45 – 60 دقيقة حتى ينضج.
6. ضعي الدجاج في طبق التقديم مع الشوربة، وقدميه ساخنًا.

يمكنكِ شي الدجاج في الفرن، أو تحميره في السمن أو الزبد أو الزيت بعد سلقه.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.