طريقة عمل الدجاج السويت أند صور (الحلو والمر) السهلة

طريقة تحضير الدجاج السويت أند صور (الحلو والمر) السهلة

1. قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة واخلطيه مع زيت السمسم وصوص الصويا.
2. في طبق عميق، امزجي مكونات العجين مع ١٠٠ ملل ماء بارد.
3. سخني الزيت. 
4. ضعي بعض قطع الدجاج في العجين حتى تتغطى كلها ثم اسكبيها في زيت التحمير بسرعة. احرصي الا يزدحم الإناء حتى لا يلتصق الدجاج.
5. حمري الدجاج حتى يصبح مقرمش ولونه ذهبي - حوالي ٢ دقيقة. 
6. اخرجي القطع على ورق مطبخ ليمتص الزيت. كرري مع كل قطع الدجاج. 
7. في إناء أخر، سخني ٣ ملعقة صغيرة من زيت الطعام وحمري الخضروات مع الثوم والزنجبيل لمدة ٣ دقائق. 
8. قلبيي جيدا مع اضافة القليل من صوص الصويا حسب الرغبة 
9. اسكبي الخليط فوق الدجاج والأرز.