طريقة عمل لقيمات الدجاج المقرمشة
تم تسجيل التقييم بنجاح
مقادير لقيمات الدجاج المقرمشة
- ١٧٥ جم بقسماط
- ٢٥٠ جم دجاج مطبوخ ومفروم
- ١ ثمرة كراث، مقطع قطع صغيرة
- بهارات مشكلة
- ١ ملعقة صغيرة مستردة
- ٢ بيضة، مفصولة الصفار عن البياض
- ٤ ملعقة كبيرة لبن حليب
- زيت أو سمن للتحمير
- ملح وفلفل
طريقة تحضير لقيمات الدجاج المقرمشة
- اتركي ٢٠ جم من البقسماط جانبا للتغطية.
- امزجي البقسماط والدجاج والكراث والبهارات والمستردة والملح والفلفل حتى يمتزج الخليط جيدا.
- أضيفي بيضة كاملة و صفار البيضة الأخري وقليل من اللبن للخلط.
- قسمي و شكلي الخليط إلى أصابع صغيرة تشبه السوسيس.
- اضربي بياض البيض المتبقي حتى يصبح مزبدا.
- غطي لقيمات الدجاج بالبيض ثم البقسماط.
- سخني الزيت أو السمن و حمري لقيمات الدجاج لمدة ٦ دقائق حتى يصبح لونها بنى.
- قدميها ساخنة مع البطاطس و الطماطم.
- المصدر:
- SuperMama Exclusive