طريقة عمل الخبز الإيطالي الريفي

  • 120 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير الخبز الإيطالي الريفي

  • 3 أكواب دقيق.
  • كوب ماء دافئ.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 2 ملعقة صغيرة سكر.
  • ¾ ملعقة صغيرة ملح.
  • بياض بيضة مخفوقة.

طريقة تحضير الخبز الإيطالي الريفي

  1. في وعاء ضعي السكر والخميرة والقليل من الماء الدافئ وقلّبيه ثم اتركيه في ماء دافئ ومظلم.
  2. في وعاء آخر ضعي الدقيق والملح والزيت ثم أضيفي خليط الخميرة واعجني.
  3. أضيفي الماء ببطء مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجين متماسك وطري.
  4. غطّي الوعاء بفوطة نظيفة واتركيها لمدة ساعة.
  5. سخّني الفرن عند درجة حرارة 300.
  6. ضعي ورق زبدة على صينية الخبز ثم شكلي العجين على شكل رغيف بيضاوي أو طويل.
  7. غطّيه بفوطة نظيفة واتركيه لمدة 25 دقيقة.
  8. بواسطة سكين شكلي بعض الفتحات الصغيرة في الجزء العلوي من العجين.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon