طريقة عمل قالب خبز على الطريقة البرتغالية

  • 120 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير قالب خبز على الطريقة البرتغالية

  • 6 أكواب دقيق
  • ¼ 1 كوب حليب دافئ
  • ½ كوب زبدة لينة
  • 5 ملاعق كبيرة زبادي
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 3 بيضات
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • لدهان الوجه:
  •  
  • صفار بيضة مع ملعقة صغيرة سكر

طريقة تحضير قالب خبز على الطريقة البرتغالية

  1. في وعاء ضعي الخميرة والسكر ونصف كمية الحليب وقلبيهم جيدا ثم اتركيهم في مكان معتم لمدة 15 دقيقة
  2. في وعاء كبير ضعي جميع المكونات ماعدا باقي الحليب والزبدة
  3. أضيفي الخميرة واعجني ثم أضيفي باقي الحليب تدريجيا حتى تتكون عجينة متماسكة
  4. غطيها واتتركيها تختمر لمدة 30 دقيقة
  5. قسمي العجين إلى ثلاث كور ثم افرديهم إلى دوائر متساوية الحجم
  6. ضعي الدائرة الأولى ثم ادهنيها بالزبدة ثم ضعي الثانية ثم ادهنيها بالزبدة ثم الثالثة ثم ادهنيها بالزبدة
  7. اقطعي العجين إلى 16 مثلث
  8. خذي كل مثلث وافرديه قليلا ثم ابرميه على شكل كرواسون
  9. ادهني صينية دائرية الشكل ذو قاعدة متحركة بالزبدة ثم رصي العجين (لاتتركي مسافات بين العجين اجعليها ملتصقة) ثم غطيها واتركيها تختمر 30 دقيقة
  10. ادهني العجين بصفار البيض والسكر
  11. أدخلي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 250 لمدة 40 دقيقة حتى يحمر الوجه
  12. يمكنك وضع صينية بها ماء في الفرن مع الخبز حتى لايجف الخبز أثناء خبزه
  13. قدميه ساخنًا على وجبة الإفطار أو العشاء

 

تؤكل مع

موضوعات أخرى
FRISCO ARTICLE 3
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon