طريقة عمل الكباب الميرو

مقادير الكباب الميرو
- ½ كيلو (500 جم) لحم جملي مفروم.
- ½ كيلو (500 جم) دقيق دُخن.
- 2 ملعقة صغيرة (10 جم) ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة (10 جم) كمون.
- ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة مطحونة.
- ملعقة كبيرة (10 جم) ملح.
- زيت للقلي.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل خبز القرصان السعودي
طريقة تحضير الكباب الميرو
- في وعاء عميق، ضعي اللحم المفروم ودقيق الدُخن والثوم والتوابل، ثم اعجني بيديكِ جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- شكلي العجين كرات صغيرة بحجم حبة عين جمل، ثم رصيها في صينية وضعيها في الفريزر 20 دقيقة حتى تتماسك.
- سخني زيتًا غزيرًا في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم اقلي كرات الكباب حتى يصبح لونها بُنيًا فاتحًا، ثم صفيها جيدًا من الزيت.
- قدمي كباب الميرو مع الأرز الأبيض أو سلطة الطحينة بالخيار والبيض المسلوق.
اقرئي أيضًا: بالصور.. 7 وصفات من أشهر المطاعم السعودية