طريقة عمل المصابيب "المراصيع" السعودية

طريقة تحضير المصابيب "المراصيع" السعودية

1. في وعاء كبير، ضعي السكر والبيض واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يصبح اللون فاتحًا.
2. أضيفي الفانيليا واخفقي.
3. أضيفي الحليب البودرة والبيكنج بودر والملح، واخفقي حتى يمتزج الخليط تمامًا.
4. ضعي الخميرة في الماء الدافئ مع رشة سكر، واتركيها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
5. أضيفي الدقيق بنوعيه إلى خليط البيض، ثم أضيفي الخميرة والماء واخفقي، واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
6. ادهني مقلاة غير قابلة للالتصاق بالزيت، وضعيها على نار متوسطة لتسخن.
7. اخفضي النار ثم صبي مقدار ملعقة كبيرة من العجينة، واتركيها لمدة دقيقتين حتى تظهر فقاعات.
8. اقلبيها على الطرف الثاني، واتركيها أيضًا لمدة دقيقتين.
9. كرري هذه الخطوات حتى تنتهي العجينة تمامًا.
10. رشي عليها السكر الناعم.
11. قدميها مع القشطة والمكسرات والعسل أيضًا.