طريقة عمل مكرونة بالدجاج على الطريقة الخليجية

  • 45 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير مكرونة بالدجاج على الطريقة الخليجية

  • ½ ك مكرونة
  • ½ ك صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
  • ملعقة كبيرة كاري
  • ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • 2 ملعقة صغيرة بهارات خليجية مشكلة

(3 ملاعق كبيرة كمون، 3 ملاعق كبيرة كزبرة مطحونة، 3 ملاعق كبيرة حبهان مطحون، ملعقة كبيرة ليمون أسود مطحون، ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون، ملعقة كبيرة قرفة، ملعقة كبيرة كركم، ملعقة كبيرة زعفران مطحون، ملعقة كبيرة فلفل أسود ناعم)

  • 3 فص ثوم مفروم
  • 2 بصل مفروم
  • كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
  • ملعقة صغيرة كركم
  • 2 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • ملح وفلفل
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • كوب مرق دجاج
  • ملعقة فلفل أحمر حار أو رومي بارد مقطع قطعًأ صغيرة جدًا

طريقة تحضير مكرونة بالدجاج على الطريقة الخليجية

  1. اسلقي المكرونة في ماء مملح
  2. على نار هادئة ضعي الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل
  3. أضيفي الكركم والبهارات الخليجية وقلبيه لمدة دقيقتان
  4. أضيفي قطع الدجاج والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق
  5. أضيفي الحبهان والسكر والخل والطماطم والكاري والملح والفلفل
  6. أضيفي المرق واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق
  7. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى خليط الدجاج وقلبيها جيدا
  8. قدميها ساخنة وعليها قطع الفلفل الأحمر
موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon