طريقة عمل سمبوسك التورتيلا بفاهيتا الدجاج

مقادير سمبوسك التورتيلا بفاهيتا الدجاج
- 8 أرغفة من خبز التورتيلا
- ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مقطعة شرائح
- ½ 1 كوب (300 جم) جبنة شيدر مبشورة
- ½ كوب (100 جم) جبنة كريمي
- ½ ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح
- ½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة شرائح
- ½ ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة شرائح
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة (20 جم) دقيق
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) ماء
- ملعقة كبيرة (15 جم) نشا
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل حار بودرة
- 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بابريكا
- ملعقة صغيرة (5جم) أوريجانو مطحون
- ملعقة صغيرة (5جم) سكر
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بودرة بصل
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بودرة ثوم
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير سمبوسك التورتيلا بفاهيتا الدجاج
- في وعاء صغير، ضعي النشا والبابريكا والفلفل الحار والأوريجانو والسكر وبودرة البصل وبودرة الثوم والكمون، وقلبي جيدًا.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- في صينية فرن، ضعي البصل والفلفل الملون والدجاج وخليط البهارات والملح والفلفل الأسود والزيت، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيها وقلبيها، وأدخليها مرةً أخرى لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها تبرد.
- أضيفي إليها الجبن الكريمي والشيدر، وقلبي جيدًا.
- أذيبي الدقيق في الماء جيدًا، ثم قطعي التورتيلا إلى أنصاف.
- خذي النصف الأول، وادهني نصف الخط المستقيم به بخليط الدقيق، ثم لفيه كالقرطاس.
- ضعي ملعقة كبيرة من الدجاج، ثم ادهني أطراف الخبز المفتوحة بخليط الدقيق من الداخل، واضغطي عليها بيديكِ حتى تلتصق.
- كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من كمية الخبز والدجاج، ثم اقليها في زيت غزير، حتى يُصبح لونه ذهبيًّا.
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
- المصدر:
- Twisted