خبز النان

  • 300 دقيقة
  • 15 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

المقادير

  • ١ كج دقيق 
  • ٢ ملعقة زيت طعام
  • ٢ ملعقة صغيرة خميرة
  • ١ ١/٢ كلعقة صغيرة ملح 
  • ١ ملعقة كبيرة حبة بركة 
  • ٢ ملعقة كبيرة زبادي
  • ٥٠٠ ملل ماء دافئ

طريقة التحضير

١- في طبق كبير، امزجي الدقيق والزيت والخميرة والزبادي وحبة البركة واخلطيهم جيدا.
٢- أضيفي الماء الدافئ تدريجيا للحصول على عجين طري. اعجني برفق.
٣-غطي الإناء بورق سلوفان لاصق واتركيه في مكان دافئ ٣-٤ ساعات.
٤- للطهي، سخني طاسة مستديرة وشواية الفرن.
٥- انثري بعض الدقيق على طبق فرن واسع.
٦- انثري بعض الدقيق على يدك حتى لا يلتصق العجين، ثم قسمي العجين. لاحظي وجود بعض كرات الهواء في العجين، هذا يساعد على جعل الخبز هش وطري.
٧-افردي العجين على شكل دوائر سمكها نصف سم.
٨- اطهي النان  على احدى الجهات لمدة ٣٠-٤٠ ثانية حتى يصبح لونه ذهبيًا.
٩- اقلبيه على الجهة الاخرى ٣٠-٤٠ ثانية.
١٠- ضعيه في الفرن لمدة ٢-٣ دقائق ثم أخرجيه وقدميه ساخنا.
المصدر:
معدة خصيصة لسوبرماما بواسطة باريشا ميستري

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات