طريقة عمل الجلاش بالجبن وعجينة الزيتون

  • 25 دقيقة
  • 6 أشخاص
  • 295 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير الجلاش بالجبن وعجينة الزيتون

للفطيرة:

  • ٨ أوراق جلاش (كلاَّج)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة سمسم او حبة البركة

للحشو:

  • 1/2 كوب جبن أبيض براميلي
  • 1/4 كوب جبن ريكوتا
  • 2 مشروم طازج مسلوق أو (1 كوب معلّب)
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • نص كوب زيتون أسود بدون بذر مطحون في الخلاط

طريقة تحضير الجلاش بالجبن وعجينة الزيتون

  1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  2. افردي أوراق الجلاش وتدهن كل ورقة بقليل من الزيت قبل وضع الورقة التالية.
  3. اخلطي  الجبن الأبيض والريكوتا.
  4. قطعي المشروم قطع صغيرة ويُخلط مع الجبن.
  5. ضعي الأوراق بعد دهنها بالزيت في صينيه مستطيله ثم تُملأ بخليط الجبن والمشروم والزيتون
  6. ضعي فوقه بقيه ورق الجلاش ويقطع ثم يُدهن بقليل من الزيت ويرش بالسمسم أو حبة البركة أو كلاهما

اخبزي في الفرن لمدة 25 دقيقة، أو حتى يُصبح لونه ذهبي.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon