طريقة عمل لبلبي عراقي

  • 90 دقيقة
  • 6 أشخاص
  • 161.73 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير لبلبي عراقي

  • ¼ كيلو (250 جم) حمص.
  • ملعقة كبيرة (5.75 جم) دقيق حمص.
  • 1 – ½ 1 ملعقة صغيرة (5 – 7.5 جم) ملح.
  • ½ ملعقة صغيرة (1 جم) كركم.

طريقة تحضير لبلبي عراقي

  1. اغسلي الحمص جيدًا، ثم انقعيه في ماء كثير لمدة 12 ساعة.
  2. صفي الحمص من ماء النقع، ثم ضعيه في قدر كبير على نار متوسطة.
  3. أضيفي ستة أكواب من الماء، ثم غطي القدر، واتركيه حتى يغلي الحمص.
  4. أزيلي الرغوة البيضاء الموجودة على الوجه، ثم غطي القدر، واتركي الحمص على نار هادئة مدة 60 دقيقة.
  5. ضعي ثلث كمية الحمص في وعاء دون ماء السلق، واهرسيه بالشوكة، ثم أعيديه إلى باقي الحمص الكامل.
  6. أذيبي دقيق الحمص في كوب من ماء السلق، ثم أضيفيه إلى الحمص.
  7. أضيفي الملح والكركم، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه على النار عشر دقائق.
  8. ضعي اللبلبي في أطباق التقديم، وقدميه ساخنًا مع الليمون.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J GCC
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon