طريقة عمل شوربة الدجاج على الطريقة العراقية

طريقة تحضير شوربة الدجاج على الطريقة العراقية

1. على نار عالية، ضعي قطع الدجاج مع نصف كوب ماء واتركيها حتى تغلي.
2. اخفضي النار ثم أضيفي حبات القرنفل والبصل والملح والفلفل الأسود، ثم غطي القدر واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
3. في قدر آخر، ضعي الأرز وباقي الماء والملح والفلفل الأسود، ثم ضعي القدر على نار عالية واتركيه حتى يغلي.
4. اخفضي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج.
5. ضعي الأرز والماء في الخلاط واهرسيه جيدًا.
6. ضعي هريس الأرز على النار، ثم أضيفي الدجاج.
7. أضيفي الشوفان وعصير الليمون واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
8. ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بأوراق البقدونس.
9. قدميها مع الخبز المحمص.