طريقة عمل الكفتة العراقية

  • 25 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير الكفتة العراقية

  • ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم ضأن.
  • ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم بقري.
  • كوب (200 جم) بصل مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) بقدونس مفروم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
  • ½ ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كركم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) دقيق أو فتات خبز "اختياري".

طريقة تحضير الكفتة العراقية

  1. اعصري البصل المفروم جيدًا للتخلص من عصيره.
  2. ضعي اللحم والبصل والبقدونس والبهارات في وعاء وامزجي جيدًا.
  3. أضيفي الدقيق أو فتات الخبز إذا شعرت أن اللحم غير متماسك.
  4. ضعي اللحم في الثلاجة 30 دقيقة، لكي تتمكني من تشكيله بسهولة.
  5. شكلي الكفتة على شكل أصابع بواسطة أسياخ الشواء.
  6. ادهني مقلاة بالزيت، ثم رصي الكفتة وضعيها على نار متوسطة، واشويها على كل جانب لمدة أربعة دقائق أو حتى تنضج، ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها مع الأرز والبطاطس المقلية.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

المصدر:
BEEF AND LAMB KABOBS

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J GCC
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon