طريقة عمل الكفتة العراقية

    • 25 دقيقة
    • 5 أشخاص
    • 562 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق رئيسي

    مقادير الكفتة العراقية

    • ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم ضأن.
    • ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم بقري.
    • كوب (200 جم) بصل مفروم.
    • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) بقدونس مفروم.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
    • ½ ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أسود.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) كركم.
    • ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
    • ملعقة كبيرة (12.5 جم) دقيق أو فتات خبز "اختياري".

    طريقة تحضير الكفتة العراقية

    1. اعصري البصل المفروم جيدًا للتخلص من عصيره.
    2. ضعي اللحم والبصل والبقدونس والبهارات في وعاء وامزجي جيدًا.
    3. أضيفي الدقيق أو فتات الخبز إذا شعرت أن اللحم غير متماسك.
    4. ضعي اللحم في الثلاجة 30 دقيقة، لكي تتمكني من تشكيله بسهولة.
    5. شكلي الكفتة على شكل أصابع بواسطة أسياخ الشواء.
    6. ادهني مقلاة بالزيت، ثم رصي الكفتة وضعيها على نار متوسطة، واشويها على كل جانب لمدة أربعة دقائق أو حتى تنضج، ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها مع الأرز والبطاطس المقلية.

    یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

    المصدر:
    BEEF AND LAMB KABOBS

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon