طريقة عمل كفتة الحاتي

طريقة تحضير كفتة الحاتي

1. اخلطي جميع المكّونات معًا ماعدا البصل والطماطم المبشورين.
2. قلبيهم جيدًا ثم ضعي الخليط في الثلاجة 15 دقيقة قبل التسوية.
3. احضري أسياخ معدنية أو خشبية للف الكفتة، أثناء ذلك بللّي يديكِ مع كل أصبع كفتة في ماء البصل والطماطم.
4. كرري الخطوة السابقة حتي تنتهي كمية اللحم المفروم.
5. يمكنكِ تسويتها في الفرن على الشواية، ثم أخرجيها ولفيها بورق الفويل وهي ساخنة وضعي معها قطعة الفحم التي تمت تحميتها ع النار واتركيها لمدة 10 دقائق مرّة أخري بالفرن
6. اخرجيها من الفويل بعدما أخذت رائحة وطعم الشواء ع الفحم
7. رصيها في طبق مفروش بالبقدونس وقدميها ساخنة مع السلاطات و المكرونة.
8.  

[video:https://vimeo.com/220109789 width:500 height:500]

شاهدي طريقة عمل الكفتة المشوية مع الشيف ديانا: 

[video:https://vimeo.com/162259731 width:500 height:500]