طريقة عمل كفتة الحاتي

  • 40 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير كفتة الحاتي

  • نصف كيلو لحم ضاني مفروم خشن
  • ملعقة صغيرة دهن (ليّة) ﻹعطاء نفس مذاق كفتة الحاتي
  • بصلة متوسطة مبشورة
  • حبّة طماطم مقشرة ومفرومة
  • ملعقتين طعام خل أبيض
  • 3 ملاعق طعام بقسماط ناعم
  • بهارات لحم
  • زعتر
  • فحمة

طريقة تحضير كفتة الحاتي

  1. اخلطي جميع المكّونات معًا ماعدا البصل والطماطم المبشورين.
  2. قلبيهم جيدًا ثم ضعي الخليط في الثلاجة 15 دقيقة قبل التسوية.
  3. احضري أسياخ معدنية أو خشبية للف الكفتة، أثناء ذلك بللّي يديكِ مع كل أصبع كفتة في ماء البصل والطماطم.
  4. كرري الخطوة السابقة حتي تنتهي كمية اللحم المفروم.
  5. يمكنكِ تسويتها في الفرن على الشواية، ثم أخرجيها ولفيها بورق الفويل وهي ساخنة وضعي معها قطعة الفحم التي تمت تحميتها ع النار واتركيها لمدة 10 دقائق مرّة أخري بالفرن
  6. اخرجيها من الفويل بعدما أخذت رائحة وطعم الشواء ع الفحم
  7. رصيها في طبق مفروش بالبقدونس وقدميها ساخنة مع السلاطات و المكرونة.
  8.  

[video:https://vimeo.com/220109789 width:500 height:500]

شاهدي طريقة عمل الكفتة المشوية مع الشيف ديانا: 

[video:https://vimeo.com/162259731 width:500 height:500]

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon