طريقة عمل سمك دنيس بالزيت والليمون

مقادير سمك دنيس بالزيت والليمون
- كيلو (1000 جم) سمك دنيس.
- ثمرة بصل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) ثوم مهروس.
- حزمة بقدونس صغيرة مفرومة ناعمًا.
- ثمرة فلفل أخضر حار مفروم.
- ¾ كوب (180 مل) زيت زيتون.
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة (5 جم) كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات سمك.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كاري.
- ملح وفلفل أسود.
- 2 ثمرة ليمون مقطعة شرائح رفيعة.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل صوص السمك
طريقة تحضير سمك دنيس بالزيت والليمون
- اصنعي بعض الشقوق الصغيرة في السمك، واتركيه جانبًا.
- ضعي الثوم والبقدونس والفلفل الحار وعصير الليمون والكمون والبهارات والكاري والملح والفلفل الأسود ونصف كوب من الزيت في وعاء، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- تبلي السمك من الداخل والخارج وبين الشقوق بتتبيلة الثوم، ثم اتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- غلفي صينية بورق ألومنيوم، ثم وزعي البصل في قاع الصينية.
- وزعي السمك فوق البصل، ثم وزعي باقي الزيت فوق السمك.
- وزعي شرائح الليمون فوق السمك وداخله، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة حتى ينضج السمك، ثم قدميه ساخنًا.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل سلطة خضراء بلدي