طريقة عمل صينية السمك البوري بالبطاطس

طريقة تحضير صينية السمك البوري بالبطاطس

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 250.
2. اخلطي الثوم وقرن الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود ثم تبلي به السمك من الداخل والخارج واتركيه لمدة ساعة.
3. في وعاء، ضعي البطاطس والبصل والفلفل الأخضر والألوان والكزبرة والملح والفلفل الأسود والكمون والزيت والفلفل الباودر وقلبي الخليط جيدًا.
4. ادهني صينية الفرن بالزيت، ثم رصي خليط البطاطس والبصل ثم رصي فوقه السمك.
5. أضيفي عصير الطماطم ورصي شرائح الليمون فوق السمك.
6. غطي صينية السمك بورق الفويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
7. أزيلي ورق الفويل ثم ضعيها في الفرن مرةً أخرى لمدة 10 – 15 دقيقة.
8. قدميه مع أرز الصيادية وعصير الليمون.