طريقة عمل كباب السمك

طريقة تحضير كباب السمك

1. قطعي السمك إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. في وعاء، ضعي السمك والزبادي والليمون والثوم والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والكزبرة والزنجبيل وباقي البهارات وقلبيهم جيدًا.
3. ضعي السمك في الثلاجة لمدة ساعة.
4. سخني الشواية الكهربائية.
5. في عيدان خشبية ضعي مكعب سمك ثم بصل ثم سمك ثم بطاطس وهكذا.
6. ادهني الشواية بالزيت دهنًا خفيفًا.
7. ضعي السمك على الشواية واتركيه 5 دقائق، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى واطهيه لمدة 5 دقائق.
8. قدميها مع أرز السمك وسلطة الطحينة.